Författarnamn: Karin Björkegren Jones

Just nu juicar jag selleri varje morgon. Gjorde det en tre månaders period förra året och nu gör jag det igen. Jag samarbetar med KALLPRESSEN och ni får 15 procent på deras frukt och grönt (allt är ekologiskt) om ni skriver in koden GRÖNAKARIN i kampanjrutan innan ni ska betala. Gå in på deras webbshop, så mycket härligt. Jag äter nu grönt så mycket att det sprutar ur öronen.

Selleri räknas som en ört, precis som timjan, oregano osv. Örter har mer potenta effekter än bara vad ska man säga, vanliga grönsaker. Det kan vara bra att tänka på när du ska krydda maten. Ös på med kryddor när du lagar mat och tänk snarare att det är precis så som Hippocrates hävdade: Låt maten vara din medicin och medicinen din mat.

Köp ekologisk: PÅ Kallpressen kan du också köpa deras kallpressade juicer. Allt är ekologiskt som de pressar. Och det är viktigt att köpa ekologisk selleri om du ska pressa din egen juice eftersom selleri ofta är väldigt besprutad.

Vad är en kallpress/slowjuicer: Det är skillnad på råsaftscentrifug och ex en kallpress/slowjuicer. Och det handlar om att när du använder en råsaftscentrifug så pressas frukten och grönsakerna genom ett lufttryck som gör att värme uppstår. När juicen kommer i kontakt med värme och syre försvinner en del av näringsämnena och det vill vi inte.

Kallpress: Vi vill få ut maximalt av näringsämnena i det som vi ska pressa. Genom att använda en kallpress så mals frukt och grönt långsamt utan att värmas upp. Eftersom den kallpressade juicen inte varit i kontakt med värme eller syre så håller den lite längre än en juice du tagit fram med råsaftscentrifugen. Den senare ska du dricka inom 15 timmar, medan en kallpress kan hålla upp till 3-5 dagar beroende på hur den tagits fram. De flesta juicer du hittar på hyllan i mataffären är alltså inte kallpressad och har den lång hållbarhet kan du räkna med att det är olika ämnen i juicen som gör att den ska hålla länge.

Jag har två maskiner för att kallpressa. Dels investerade jag i Greenstar, som jag köpte på GRYNINGEN i Stockholm. de har också en webbshop. den är dyr men oerhört effektiv. Jag köpte också en billigare variant, en sk slowjuicer på Wilfa. Men nu när jag gick ut och kollade så verkar den ha tagit bort från sortimentet och ersatts av dyrare varianter. De har jag inte provat. Den jag har kostade runt tusenlappen. Den är helt okej, men absolut inte lika effektiv som Greenstar. Men det är åtta år sedan och mycket har säkert hänt på kallpresshimlen så det har säkert dykt upp några andra bra märken som ni gärna får tipsa om.

Så här gör du: Drick juicen på morgonen, minst tjugo minuter före frukost. Det gör man för att optimera upptaget och för att få igång matsmältning.

Varför är selleri så bra: Selleri innehåller vitaminerna A, B, C, E, zink och selen. Men också fosfor, kalcium, magnesium och kalium. Vi glömmer gärna att bra salter innehåller elektrolyter som kroppen behöver. LÄS HÄR Därför är selleri effektivt mot cancer

Selleri sägs även (från Kurera)
… kunna minska nivåerna av stresshormoner i kroppen.
… vara muskelavslappnandegör att musklerna slappnar av.
kunna ta bort gifter och tungmetaller ur kroppen (detoxa) samt verka renande.
… vara rik på C-vitamin, som stärker immunförsvaret och hjälper kroppen ta upp järn.
…innehålla stora mängder vatten
…innehålla noll procent fett och inget kolesterol.
… fungera bra mot smärta orsakad av artrit, neurit och reumatism.
… verka blodtryckssänkande på personer med högt blodtryck.
… förbättra blodcirkulationen och ha en positiv effekt på hjärta och blodkärl.
… ha en lugnande effekt på nervsystemet och normalisera ämnesomsättningen.
… ha en tillnyktrande effekt och är ett motgift mot alkohol.
… vara en bra källa till kumarin som kan minska risken för cellmutationer och därmed även risken att utveckla cancer.
… vara naturligt rik på lutolin och disomin som kan reducera risken för demens och bidra till att bekämpa Alzheimers.
… vara jobbig för kroppen att ta hand om och bryta ner, varför vår kropp förbränner fler kalorier under matsmältningen än vad som tillförs när vi äter sellerin.
… tillsammans med en matsked honung före måltiden kunna dämpa aptiten, förbättra matsmältningen och stärka immunförsvaret.

Varför juicer jag selleri: Dels för att jag har/haft sköldkörtelproblem och ingen har väl kunnat undgå MEDICAL MEDIUMDvs Anthony Williams som skrivit flera böcker där just sellerijuicen har en framträdande roll som en läkande ört. Du har väl inte missat min bok BALANS naturlig väg till friskare sköldkörtelsom kom ut i början av året? Det är en måste jag säga bra bok som beskriver sköldkörteln roll i kroppen och varför det är så viktigt att den mår bra, för att du ska må bra.

Vi kan välja att se på Corona på flera sätt. Jag väljer att se det här som en möjlighet för mig att optimera min hälsa och ta bra stressen i mitt liv. Jag ser det som en Paus. Med det inte menat att man ska bli verklighetsfrånvänd och bara tänka på sig och sitt. Jag tror ni förstår vad jag menar.

”Munnen den ska skratta och vara glad…” kommer ni ihåg den slagdängan? Min största fåfänga, eller fåfänga och fåfänga. Idag vet vi att munhälsa handlar om HÄLSA i hela kroppen. Men min största ”fåfänga” det är mina tänder.

Munnen är liksom central i ansiktet. Jag har alltid varit fascinerad av munnar och märker att mina ögon oftast dras dit. Det handlar så klart om orden som kommer ur munnen, sången, skrattet och leendet. Rösten är den mjuk, hög, hes. Jag älskar munnar och när jag ler och skrattar sprider sig värme och lyckliga känslor i hela min kropp.

Som min ekologiska tandläkare säger ”Man kan läsa av hur en människa mår genom att titta på tänderna”. Äntligen har den så kallade vetenskapen börjat intressera sig för det som vi som älskat alternativvård vetat länge nämligen: Sund kropp, frisk mun.

I början av 90talet amalgansanerade jag mina tänder. Min mamma som är kemist har i hela min uppväxt pratat om att man ska ALDRIG blanda metaller i munnen. Har man amalgamfyllningar ska man inte sätta in jacketkronor i guld, inte äta konservburksmat (aluminium) eller laga mat i aluminiumkastruller bland annat. Jag tog bort den ståltråd som jag haft på baksidan av min nedersta tandrad i många år pga av just det.

Under cancerbehandlingen var jag livrädd eftersom jag kände att tänderna påverkades av cellgiftet. Hela skelettet drabbades. Då tvingade jag till mig tandläkartider på Karolinska där jag behandlades och var också extra noggrann med min tandvård.

Idag går jag till en ekologisk tandläkare, vilket betyder att han väljer att behandla sina patienter så biologiskt som möjligt. Du hittar honom på FARSTAPRAKTIKEN i Farsta.

Jag väljer bort tandkräm med fluor eftersom det finns indikationer på att fluor, klor och brom inte är bra för sköldkörteln. Drömmer om ett besök hosHÅKAN HELGETUN i Västervik som först uppmärksammade oss på amalgam och tandhälsa i Sverige. Han skrev boken Tänder sambandet mellan tänder och sjukdom. Boken går att beställa HÄR

Och jag önskar ett upprop där tandvård räknas in i sjukvården, gör FOLKtandvård till nåt som räknas in i sjukvården och högkostnadskortet. Låt INTE tänder som är lika med hälsa bli en klassfråga!

FRI TANDVÅRD NU!

Jag älskar att tipsa om bra saker och schyssta människor. Sån har jag varit i hela mitt liv. En gång i tiden var jag jättebra på att sätta ihop redaktioner och hitta begåvningar och nya förmågor som skulle prata i tv. Jag slutade med tv, men jag fortsätter med att kredda människor och jag fascineras av att så många verkar ha svårt med det. Att komplimanger sitter så långt inne och att många har svårt för att säga att någon annan är bra, ungefär som att man blir sämre. Men det är ju tvärtom. Alla människor suktar och längtar efter uppmärksamhet och att känna sig bekräftade. Det här inlägget ska inte handla om det men…

Jag får ofta erbjudanden om att jag ska tipsa om olika produkter, händelser och event. Men jag tipsar bara om sånt jag provat och verkligen gillar. Men så får jag också erbjudande där jag förväntas att jobba en hel helg på nåt event. Det kan vara allt från att hålla yogaklasser, workshops i nåt ämne jag skrivit en bok om eller föreläsa. Ofta handlar önskan om en föreläsning för kvinnor om hur man stressreducerar, hittar balans i livet och behåller hälsan. Det kan vara stora yogaevent, kvinnotidningar som vill arrangera en måbrahelg, hälsotidningar, eller olika välgörenhetsföreningar vars målgrupp är just kvinnor. Ofta är det också kvinnor som kontaktar mig och vet ni. Jag är trött på att jag erbjuds skitarvoden för att engagera, ge livsnycklar och entusiasmera. Hur ska vi komma ur ekorrhjulet där kvinnor har sämre lön men ändå förväntas jobba mer och vara glada? Hur kan kvinno/hälsotidningar ha den här dubbelheten? Det vill säga skriva artiklar om utbrändhet och dåligmående hos kvinnor samtidigt som de vill anlita en entusiasmerande ”expert” på ämnet och inte betala ens ett skäligt arvode?

Om man ska få kvinnor att hitta balans i livet och stressreducera så är NEJ kanske det allra bästa ordet som ska passera en kvinnas läppar. Att få en kvinna att fatta att hon behöver inte vara duktig flicka eller att hennes uppgift inte är att hålla god min fast hon egentligen kränkts av ett skiterbjudande. Att säga nej till erbjudanden som lindats in som om de vore superviktiga och bra det ör precis det vi måste lära tjejer och kvinnor.

NEJ jag jobbar inte för 2000-4000 kr (på faktura) en helg. Jag kan jobba gratis för föreningar som UNHCR, Ensamkommandes förbund, Naturskyddsförening Barncancerfonden och föreningar vars mål rimmar med mina ideal om en bra och schysst värld.

Men jag kan inte och kommer inte jobba gratis till nåt av Sveriges största mediehus bara för att jag är… kvinna. Eller som min bästis tyckte jag skulle svara: Nej, jag går inte upp ur sängen för den summan…

Dagen innan julafton blev jag så där ambulerande sjuk. Allt gick så läskigt fort. Det började med att min arm där jag har lymfödemet gjorde så ont. Så ont att jag kräktes av smärtan. Sedan fick jag frossa och frös som om jag blivit lämnad i en snödriva. Det läskiga var just att allt gick så fort, i efterhand har jag förstått att det var blodförgiftning. Jag har aldrig riktigt känt att jag varit nära döden, men den här gången gjorde jag det. Det är så fruktansvärt skört livet. När jag låg där i sängen innan ambulansen kom, kommer jag ihåg att jag tänkte om jag blundar nu kommer jag inte att vakna. Så lätt det hade varit att tro att det här går över. det är bara influensa. Men jag kände att det var allvarligt. Så till slut ber jag Ray ringa ambulans. Jag kan inte röra mig och när de kom visade det sig att jag hade 41 graders feber. De satte in dropp direkt och väl på sjukhuset fick jag antibiotika intravenöst. Min arm var knallröd och hård och det röda hade spridit sig till bröstet. Jag hade alltså fått min första rosfeber.

Jag fick ligga på sankt Görans intensivavdelning över hela julen. På torsdagen hade mina värden blivit så pass bra att jag fick åka hem. Under tiden hade jag frågat fyra olika läkare om jag kunde åka fredag morgon till Indien. Alla sa ja. Så jag åkte och kanske var en av anledningarna att jag vågade att min älskling Ray följde med de första tio dagarna.

Jag var otroligt mör. Jag yogade och sov och jag tänker fortsätta med det. Ta en sak i taget.

Jag var ett vrak, men jag bestämde att jag skulle komma tillbaka som en regatta. Indien läkte mig återigen. Nio veckor senare känner jag mig stark, insiktsfull och väldigt tacksam.

I morgon landar jag på svensk mark. Regattan Karin

Tack återigen Indien, alla älsklingar i Goa, alla nya och gamla vänner. Tack Sharmila Desai för allt.

Ashtangayoga Morjim i will be back.

jag har tagit en paus. hände så mycket innan jul. Blev sjuk och inlagd på sjukhus. Nu ingen fara med mig, men jag är i Indien och internetuppkopplingen laggar fram och tillbaka. Vill man följa mig är instagram det ställe där man hittar mig. Men jag har det bra. Jag yogar, äter, sover, blir masserad och badar. Livet går långsamt även på min scooter som jag hyrt.

Jag måste ta det lugnare.

Jag måste pausa, låta pausen breda ut sig i hela mig.

Även podden Paus har tagit paus.

Men vill önska er gott nytt år och vi ses sen.